A közönséges tök, a dinnyék, a sütőtökök és az uborkafélék valamennyien a Cucurbitaceae családhoz tartoznak, illetve a zöldségek azon csoportjához, melyeket kúszónövényeknek hívunk. A család (tökfélék családjaként is ismert) körülbelül 96 nemzetségből áll, de mindössze háromnak van kereskedelmi fontossága.

Az uborka (Cucumis sativus) a Bengáli öböl és a Himalája közötti területen őshonos, ahol az eredeti faj, a Cucumis hardwickii terem. Bizonyított tény, hogy 3000 éve termesztik Nyugat-Ázsiában. Indiából Görögországba és Olaszországba terjedt el, ahol a rómaiak nagyon kedvelték a növényt. Később Kínába is eljutott. Európa más részeiben valószínűleg a rómaiak honosították meg az uborkát. A feljegyzések szerint Franciaországban a 9. században, Angliában a 14. században, míg Észak-Afrikában a 16. század közepén már termesztettek uborkát.

Forrás: plantprotection.hu